Sonstiges 1 Dinkelprodukte aus Hauzenberg Bio- Dinkel Essig Bio-Dinkel-Essig ist ernährungsphysiologisch sehr wertvoll. Aufgrund seiner erfrischenden Wirkung und seiner milden Würze ist er vielseitig zu genießen: Als Begleiter in der feinen Küche, für Gerichte verschiedenster Art und natürlich auch für allerlei Salate. Als gesundes erfrischendes Getränk: Ein Glas Mineralwasser oder abgekochtes Leitungswasser versetzt mit 1-2 Teelöffel Dinkelessig unter Beigabe von etwas Honig ergibt ein spritziges Getränk. Als Naturkosmetik: zum Einreiben der Haut oder zur wohltuenden Kopfmassage. Zur Entwässerung im Rahmen einer Diät. Als Badezusatz für ein belebendes Bad. Das Produkt ist ein Lebensmittel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und wird erzeugt nach den Richtlinien anerkannter Anbauverbände / gemäß EG-Öko-Verordnung. Die Zertifizierung und Überwachung des Herstellers erfolgt durch eine unabhängige staatlich zugelassene Kontrollstelle: Biozert GmbH in Augsburg. EG-Öko-Verordnung: DE-001-Öko-Kontrollstelle Der Dinkel ist das beste Getreide, er ist warm und er ist milder wie andere Getreidearten und er bereitet dem der ihn isst, rechtes Fleisch und rechtes Blut und Freude im Gemüt des Menschen. Und wie auch immer die Menschen ihn essen, sei es in Brot, sei es in anderen Speisen, er ist gut und mild. (Hildegard von Bingen) Wer den Dinkel kennt weiß, dass er resistent ist und nicht gespritzt zu werden braucht. Dinkel ist ein Urkorn, welches im Laufe der Evolution genügend Abwehrkräfte entwickeln konnte. Der Ertrag ist bei weitem nicht so hoch wie bei anderen Weizensorten, dafür ist das Korn weitaus weniger belastet und sehr gesund! Probieren Sie den Wohlfühleffekt, während dem Genuß + hinterher! Der Hersteller ist Mitglied bei Bioland für ökologischen Landbau. Dinkelbier - das Lebenselixier Bereits 3000 Jahre vor Christus wurde Dinkel auf dem Gebiete der heutigen Bundesrepublik angebaut. Er war und blieb das wichtigste Korn zum backen von Brot und anderem Gebäck. Während der kargen Jahre des ersten Weltkrieges wurden immer mehr ertragreichere Sorten von Weizen und Züchtungen daraus angebaut, die jedoch meist empfindlicher wurden und deshalb auch Schutz durch Insektizide benötigten. Im dritten Reich wurden die Landwirte sogar dazu angehalten auf ertragreichere Sorten umzustellen. So wurde immer weniger vom qualitativ sehr hochwertigen Dinkel angebaut. Auch in der Nachkriegszeit war nicht Qualität sondern Quantität also Menge gefragt. In einer hektischen Zeit, in der immer mehr Menschen aufgrund von falscher und/oder unausgewogener Ernährung erkranken erlebt der Dinkel seine große Wiederentdeckung. Dinkel nimmt in der Reihe von natürlich belassenen Lebensmitteln eine absolut herausragende Sonderstellung ein. Die Besonderheit des Dinkels liegt in der sehr hohen Qualität begründet. Alten Müllern und Bäckern sind die guten Backeigenschaften diese Korns wohl bekannt. Von alters her weiß man, daß sogenanntes Kernmehl ein Brot von besonderem Geschmack und hervorragendem Aroma entstehen lässt. Der Dinkel als Heilmittel. Dinkel, das traditionsreiche urgesunde Korn, bekannt als hervorragender Lieferant komplexer Kohlehydrate, wertvoller Vitamine, Mineralstoffe und pflanzlichen Eiweiß, gilt in der Hildegard-Heilkunde als wundersames Korn. Der Dinkel (Triticum spelta) hat im Vergleich zu anderen Getreidearten wie Hafer, Weizen, Roggen und Gerste, optimal ausgewogene Inhaltsstoffe. Auf Grund einer nur ihm eigenen Bioverfügbarkeit hat er sich als Basisdiät zur Behandlung von degenerativen Erkrankungen, Haut und Schleimhauterkrankungen, Stoffwechsel- und Verdauungsstörungen bestens bewährt. Dinkel ist das gesündeste Grundnahrungsmittel dieser Erde. Dinkel ist das beste Korn. Weder Weizen noch Roggen oder Hafer und Gerste kommt an seine Qualität heran. Vom Dinkel können Sie leben und es wird Ihnen an nichts fehlen. Keine Vitamine, keine Spurenelemente und was sonst alles zu einem gesunden Leben dazu gehört. Dinkel führt den gesunden und kranken Menschen genau jene Aufbaustoffe zu, welche zur Bildung von gesundem Fleisch und Blut erforderlich sind. Er macht nicht dick und schwappig, sondern kerngesund. Er macht den Menschen froh und humorvoll und gibt ihm ein sonniges und freudiges Gemüt! Dinkel ist eine Säule in Hildegard- Küche und Medizin. Viele Probleme, welche andere Ernährungsarten offen lassen, fallen mit Dinkel gar nicht erst an. Er enthält alles was wir für unsere Ernährung und Gesundheit brauchen. Die Hildegard Heillehre empfiehlt fast jedem Patienten dreimal täglich Dinkel in irgendeiner Form, sei es in Brot oder anderen Speisen zu sich zu nehmen. Aus unerforschten Gründen galt das Dinkelkorn bisher bei Bierbrauern zur Bierherstellung als ungeeignet oder zu aufwendig. Die Apostelbräu ließ sich dennoch nicht davon abhalten in langwierigen Versuchen und Probereihen ein herausragendes Bier entstehen zu lassen. Inzwischen wird es von dankbaren Verbrauchern als "flüssiges Brot" bezeichnet. Angeregt von Brigitte Pilsl, Vorstand und die Ordensschwester Maria-Regina von Hl. Hildegard-Kreis und dem Deutschen Orden in Passau, entschied sich Max Hirz zusammen mit seinem Sohn Rudolf Hirz, inzwischen Inhaber der Brauerei in 4ter Generation, ein völlig neues Produkt, daß Dinkel-Bier nach den Lehren der Hl. Hildegard von Bingen zu produzieren. Zusätzlich zum Bier wurden auch noch weitere Produkte wie der Dinkeltropfen als Heilkräuterlikör und der 1. Bio- Dinkel-Essig entwickelt. Der Dinkeltropfen hat vielen Menschen Hilfe gebracht, die über Einschlafstörungen klagten. Daher stammt wohl auch der Spruch: "Vor dem Schlafen, nach dem Essen - Dinkeltropfen nicht vergessen!" Hildegard Heilkunde "Der Dinkel ist das beste Getreide, er ist warm und fett und kräftig und er ist milder wie andere Getreidearten und er bereitet dem der ihn isst, rechtes Fleisch und rechtes Blut. Und er macht frohen Sinn und Freude im Gemüt des Menschen. Und wie auch immer die Menschen ihn essen, sei es in Brot, sei es in anderen Speisen, er ist gut und mild" (hl. Hildegard von Bingen)